Definizione di Sushi _ Definizione di Hashi

Definizione di Gaiden _ Definizione di Ramen

Definizione di Sake _ Cerimonia del The

E' certamente uno dei piatti più prelibati per i giapponesi: si tratta di riso unito ad alghe e a pesce crudo impastato in una maniera del tutto particolare in un unica forma generalmente circolare o cilindrica. Il riso sta solitamente all'esterno, avvolto dalle alghe e poi dentro viene lasciato un cuore di pesce crudo. Va detto, comunque sia, che non tutti i Sushi sono uguali nel senso che esistono tantissime varianti di questa pietanza e ciascuna di essa, per reputarsi tale, deve essere preparata con determinati carismi che sono davvero molto rigidi.

Dato che il Sushi è ricco di pesce pregiato come il salmone, non è difficile capire che il suo costo è molto elevato. Una versione più popolare del Sushi è certamente il Sashimi che viene preparato più o meno allo stesso modo, ma che comprende dei pesci meno pregiati ed una lavorazione molto più approssimativa e grossolana. Dato che è uno dei piatti più comuni della cucina d'elite giapponese (esistono, di fatti, due cucine ovvero quella elitaria e quella popolare), la si può vedere spesso nei cartoni animati giapponesi consumata da famiglie ricche e facoltose.